Syrah-Malvasia Nera Salento I.G.T "Coribante"

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Artikelnummer
122080
Inhalt: 0,75 Liter
11,94 €
/ 1.0 Liter
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Ein Nachrichtenfalke auf seinem Weg von Osteuropa nach Nordafrika inmitten des Salentogebietes unter den Blättern der Rebsorten Negroamaro, Malvasia und Primitivo ausgeruht. Traditionelle Rotweinbearbeitung, Ausbau 6- 12 Monate im Barrique. Er hat eine rubinrote Farbe mit leicht orangenen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und komplex. Im Geschmack ist er trocken, warm, samtig und würzig. Passt gut zu Nudelgerichten, Fleisch, Braten und Wild.

Ein faszinierendes Aromaspiel der beiden Rebsorten Syrah, die für wohlriechende und erfrischende Aromen sorgt und Malvasia (getrocknet und 12 Monate im Barrique gelagert), was dem Wein Reife und Vollmundigkeit verschafft. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Wein mit Noten von Kirschen, Himbeeren und Holunderblüten, sowie feinen mineralischen Noten. Passt gut zu Gemüse, Pasta, Fleischbällchen in Soße, sowie reifen Käsesorten.
Passt zu
Brotzeit & Dips, Käse & Häppchen, Fleisch & deftig, Gemüse & Vegetarisch, Pasta & Risotto, Pizza & Teigwaren
Weingut
Castello Monaci
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Jahrgang
2019
Weintyp
Wein (aus Trauben) / Still
Farbe
Rot
Charakter
Trocken
Rebsorte
Syrah 60%, Malvasia 40%
Restsüße
ca. 9g/l.
Säure
ca. 6,4g/l.
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Enthält
Sulfite
Inhalt
0,75 Liter
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